Olive biologiche a Cassano Delle Murge

Per esaltare i benefici e le proprietà dell'olio d'oliva

Il Frantoio Oleario Le Murge S.r.l. da oltre 30 anni produce olio extra vergine di oliva ricavato esclusivamente dalla molinatura di olive biologiche di Cassano delle Murge. Gli oli prodotti dal frantoio sono pugliesi e biologici al 100% in quanto non contengono traccia di olive provenienti da altre località estere, garanzia del controllo costante e scrupoloso che la famiglia Colavito effettua in prima persona sull'intero processo produttivo, dalla coltivazione degli ulivi all'imbottigliamento del prodotto finito.
La produzione di oli provenienti dalla molinatura delle olive biologiche di Cassano delle Murge assicura oltre che la provenienza geografica certificata del prodotto, anche la genuinità dell'olio extra vergine di oliva, garantendone quelle caratteristiche essenziali – tipiche soprattutto dell'oliva coratina – che fanno dell'olio d'oliva un alleato prezioso per la salute dell'uomo.


Dalle olive coratina infatti deriva una qualità di olio EVO pregiata e ricchissima di vitamine e antiossidanti, caratteristiche per cui l'olio prodotto dal Frantoio Oleario Le Murge S.r.l. risulta tra gli oli più pregiati e salutari tra tutte le varietà di olio extra vergine di oliva, più in generale noto per essere un grasso vegetale ricco di sostanze nutrienti e altamente digeribile, in grado di prevenire dai disturbi dell'apparato digerente, dall’invecchiamento osseo e dall'infarto del miocardio.


L’olio EVO contiene inoltre acidi grassi monoinsaturi fondamentali per l'aumento del cosiddetto “colesterolo buono” e l'eliminazione di quello cattivo, prevenendo così da problemi cardiovascolari e aiutando a mantenere sotto controllo la pressione, sia quella arteriosa sia quella venosa.
Molto apprezzato anche nel settore della cosmesi: numerosi ritrovati per la bellezza a base vegetale contengono alte quantità di estratti di olio extravergine di oliva, un antinfiammatorio naturale noto per le sue proprietà emollienti, utile soprattutto per lenire la pelle anche in caso di irritazioni cutanee.
Infine, secondo recenti studi, tra le proprietà benefiche dell'olio di oliva ci sarebbe anche la capacità di proteggere l'organismo da virus, infezioni e batteri, poiché grazie alle proprietà antiossidanti fortificherebbe il sistema immunitario.