Produzione di olio artigianale a Cassano delle Murge

Frantoio Oleario Le Murge S.r.l.

Il Frantoio Oleario Le Murge S.r.l. è una realtà storica pugliese a conduzione familiare fondata nel 1984 dalla famiglia Colavito e specializzata nella produzione di olio artigianale a Cassano delle Murge, provincia di Bari. Nato come frantoio per la molitura, oggi questa piccola realtà locale produce e vende olio prodotto dalla molitura di olive coratina e paesane e altri prodotti oleari, portando avanti una tradizione locale secolare e tipica della regione Puglia. Di recente il frantoio si è specializzato anche nella vendita al dettaglio del nocciolino di sansa, combustibile naturale ed ecologico ricavato dall'immensa distesa di ulivi che lo circonda.

Frantoio Oleario Le Murge S.r.l.

Passione e cura per un antico prodotto della nostra tradizione

Il Frantoio Oleario Le Murge S.r.l. è stato fondato nel 1984 da Nicola Colavito e Annamaria Di Girolamo nascendo come piccola azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione di olio artigianale a Cassano delle Murge, provincia di Bari. Nel 2011 un cambio generazionale ha portato importanti novità in questa piccola realtà agricola, fino all'attuale gestione rimasta sempre in mano alla famiglia Colavito. Maria e Piero si occupano in prima persona della produzione e della vendita degli oli insieme a un operaio specializzato nella produzione artigianale dell'olio extra vergine di oliva ricavato da olive qualità coratina, tipiche della regione Puglia.
Oltre alla produzione propria, il frantoio è specializzato anche nella vendita al dettaglio del nocciolino di sansa e dei prodotti oleari direttamente al consumatore, senza intermediario alcuno.

Chi Siamo

Olio EVO

Olio e dieta

Un alleato contro i grassi

Il Frantoio Oleario Le Murge S.r.l. è specializzato nella produzione di olio artigianale a Cassano delle Murge, un olio ricco di vitamine A ed E e contiene alte percentuali di sostanze fenoliche che lo rendono un olio pregiato e di qualità indispensabile per un'alimentazione sana e corretta. L'olio extra vergine infatti è un grasso vegetale nutriente e facilmente digeribile se consumato crudo e in quantità moderate (le diete consigliano l'uso di 3 cucchiaini di olio di oliva al giorno) e rappresenta uno degli alimenti fondamentali in tutte le diete e i regimi alimentari, in particolare la dieta mediterranea.

Olio e dieta

Olio e salute

Benefici e proprietà dell'olio d'oliva

L'olio extra vergine di oliva è un grasso vegetale ricco di sostanze nutrienti e altamente digeribile, dalle note proprietà benefiche per la salute: previene dai disturbi dell'apparato digerente, dall’invecchiamento osseo, dall'infarto del miocardio e contribuisce al miglioramento di numerose funzionalità corporee. Molto utilizzato anche nel settore della cosmesi grazie alle sue proprietà emollienti e antinfiammatorie.




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